Aquitaine
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|  | Encyclopédies Bonneton | | |
|  Dordogne Périgord
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par Serge Maury, Michel Combet, Thierry Boisvert, Michel Chadeuil, Yan Laborie, Jean Roux, Bernard Lesgargues et Michel Genty
Présentation
Dordogne aux multiples couleurs : camaïeu vert des prairies et des noyers, collines entaillées dans les grès roses et des argiles rouges, larges horizons blanchis du Ribéracois, sombre manteau forestier des chênes truffiers, des châtaigniers et des résineux...
Dordogne dont la langue a façonné pendant des siècles la mémoire collective.
Prestiges du Périgord littéraire :
Montaigne et La Boétie, Brantôme, Fénelon, Maine de Biran, Eugène Le Roy, depuis la poésie (et la musique) des troubadours, chaque siècle a ses gloires.
La Dordogne, terre d'accueil depuis 450 000 ans attire toujours autant. Il est vrai qu'on ne compte plus ses châteaux, musées, églises, grottes ou sites naturels remarquables.
Et le Périgord vous réserve bien d'autres surprises...
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| Landes |
par Jean-Claude Drouin, Jean-Pierre Suau, Bernard Traimond, Francis Dupuy, Lothaire Mabru, Jean-Pierre Lescarret, Jacqueline Ursch, Bénédicte Boyrie-Fénié, Guy Latry, Jacques Gelpe, Christian Maizeret, Jean Tucoo-Chala
Présentation
Le département des Landes est le seul
à avoir autant stimulé l'imagination,
celle des "aménageurs", celle des poètes
et romanciers. Il est vrai qu'ici, tout
est possible.À la beauté énigmatique de
la Dame de Brassempouy, des multiples
sculptures médiévales ou des bustes de
Despiau répondent l'immensité vertigineuse
de la forêt et de l'Océan et la richesse
exceptionnelle de la faune et de la flore.
De chaque côté de l'Adour, les Landais
d'hier ont su créer une culture spécifique
où pratiques sportives, rituels de fête,
langue gasconne, métiers contribuent à
resserrer les liens de la communauté.Les
Landais d'aujourd'hui savent aussi conjuguer
passion et inventivité avec accueil et
sérénité.La réussite de ce département
qui attire de plus en plus est sans doute
là. Elle réside dans la qualité et la
volonté de ses femmes et de ses hommes.
Ce livre en témoigne.
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| Gironde |
par Julia Roussot-Larroque, Jean-Claude Drouin, Robert Coustet, Maurice-Michel Cognie, Jean-Pierre Hiéret, Alberto Puig, François Moniot, Bénédicte Boyrie-Fénié, Jacques Montférier, Philippe Roudié
Présentation
Gironde, un département qui vit au rythme de son estuaire. Ici, entre plaine et coteaux mûrissent les raisins qui donneront les bordeaux prestigieux dont le nom rime avec châteaux. Là, aux confins des blondes plages de sable fin et de l'altière forêt de pins se mêlent l'odeur de l'océan et de la résine nourricière. Partout, villes et villages recèlent des trésors architecturaux et de riches musées. La langue et la littérature régionale reflètent les images de ce pays, la couleur de sa lumière, les sons et les parfums de ses rues et de ses forêts. Montaigne, Montesquieu et Mauriac eux-mêmes, qui sont reconnus comme maîtres de la littérature universelle, demeurent intimement liés à leur terre natale. La Gironde d'aujourd'hui, en pleine croissance démographique, attire, avec le même pouvoir de séduction, étudiants, entrepreneurs, touristes. Les Girondins n'ont-ils pas prouvé leur dynamisme depuis longtemps ? Au fil des pages, ce livre en témoigne.
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| Cahiers de cuisine | | |
| Cahier n° 13 : Mes recettes du Sud-Ouest |
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| Recipes from Perigord - Les recettes de ma grand-mère |
par Marielle Taylor-Vialard
(Livre en français et en anglais) | |
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| Cahier n° 28 : Mes recettes des vallées du Tarn et de la Garonne |
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| Cahier n° 29 : Mes recettes du Pays basque |
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| Dictionnaire du français régional | | |
| Dictionnaire du français régional des Pays Aquitains |
par Jacques Boisgontier
La presse en parle
"Un dictionnaire qui fleure bon la garbure et le foie gras des pampaillets". Sud-Ouest | |
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| Expressions et dictons | | |
| Expressions et dictons du Périgord et du Limousin |
par Michel Chadeuil
Présentation
Un livre à ouvrir dès que l'hiver se fait maussade.
Ces expressions (il y en a plusieurs centaines), glanées par Michel Chadeuil dans le Périgord et le Limousin, vous réjouiront.
Ici, le paysan observe les menus objets
de son quotidien. Il s'observe lui-même
dans ses actions habituelles et voici
que, par la magie de la métaphore, elles
passent du concret à l'abstrait, prennent
un sens universel et deviennent l'expression
d'une philosophie populaire dont la malice
tempère le pessimisme et où la dérision
nous protège de tout dogmatisme.
Fau far dançar la forcha daus calhaus.
Il faut faire danser la fourche à cailloux.
Soit, mais quand on ne manie pas cet outil
et que l'on n'a pas de champ à dépierrer,
que peut nous dire ce proverbe ?
Les commentaires de l'auteur-collecteur
nous guident avec humour dans cette foison
d'images que les mutations accélérées
du monde rural rendent de plus en plus
floues.
Alors ouvrez vite ce livre car se coneis pas lo bon vin aus cercles.
Ce n'est pas aux cercles du fût que l'on
reconnaît le bon vin.
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| Noms de lieux | | |
| Noms de lieux du Pays basque et de Gascogne |
par Michel Morvan
Présentation
Basques et Gascons ont peuplé l'une des plus grandes provinces de France, l'Aquitaine historique. Les premiers
depuis les temps les plus reculés, les seconds depuis qu'ils
ont été romanisés. Pour le voyageur qui traverse la
Garonne, c'est un territoire plein de surprises qui l'attend,
et pour tout dire encore un peu mystérieux, d'où son
attrait et un dépaysement peu banal.
L'auteur a essayé de brosser un "état des lieux"
toponymique de la Gascogne et du Pays basque en se fondant
sur les recherches les plus récentes dans un domaine
réputé difficile.
Un livre qui propose aux curieux un petit guide pour leur
éviter de se perdre dans le dédale des noms étranges et
fascinants qu'ils vont rencontrer.
Michel Morvan est docteur de 3e cycle en linguistique et
phonétique de l'université de Paris IV et docteur en études
basques de l'université de Bordeaux III. Il est l'auteur
d'un ouvrage sur les origines linguistiques du basque et a
aussi participé à la rédaction du Dictionnaire
toponymique des communes des Hautes-Pyrénées de
M. Grosclaude, J.-F. Le Nail et J. Boisgontier.
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© Daxium
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