Bourgogne
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| | Encyclopédies Bonneton | | |
|  Bourgogne
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par Jean-Paul Thévenot, Françoise Vignier, Catherine Gras, François Portet, Claude Laurencin, André Laurencin, Gérard Taverdet, Jean-Pierre Collinet, Robert Chapuis
Présentation
Les Bourguignons se proclament fiers (et leur chanson le dit) d'appartenir à une terre généreuse et féconde, au passé prestigieux. Grâce aux bâtisseurs de Cluny, Cîteaux, Vézelay, aux sculpteurs (de Sluter à Pompon), aux peintres et compositeurs (Rameau, Greuze), comme à la lignée d'orateurs ou d'écrivains qui va de saint Bernard à Bossuet, de Buffon à Lamartine, de Colette à Henri Vincenot, la Bourgogne possède un patrimoine exceptionnel. Son épine dorsale reste la Côte où s'étagent ses incomparables crus. À dominante rurale, la Bourgogne s'ouvre aux technologies de pointe et profite activement de sa position de carrefour européen.
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| Côte d'Or |
Indisponible
par Jean Vigreux, Catherine Gras,
François Portet, Gérard Taverdet, Jean-Pierre Collinet, Robert Chapuis, Madeleine Blondel
Présentation
La Côte-d'Or, c'est la source même du rayonnement extraordinaire de la culture et de l'art bourguignons ; c'est aussi un pays chaleureux où il fait bon vivre. Aux chatoiements des toits de tuiles vernissées répondent les flamboiements des vignobles sous le soleil. L'éclat des très riches heures" du duché que reflètent peintures et sculptures du Moyen Age perdure dans la renommée des réalisations postérieures signées Rude, Pompon, etc. Que serait Paris sans la tour Eiffel, la Marseillaise de l'Arc de Triomphe ou le Zouave du pont de l'Alma, sans la Côte-d'Or en somme !
Et que dire du rayonnement spirituel de saint Bernard, de la fougue éloquente de Bossuet ou de Lacordaire, des lumières savantes de Buffon ? Aujourd'hui comme hier, la Côte-d'Or déploie ses richesses, brille de tous ses feux et focalise toutes les énergies. Au fil des pages, vous découvrirez la Côte-d'Or sous tous ses aspects.
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| Cahier de cuisine | | |
| Cahier n° 22 : Mes recettes bourguignonnes |
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| Nom de lieux de France | | |
| Noms de lieux de Bourgogne |
par Gérard Taverdet
Présentation
Ne ralentissez pas idiot.
Le panneau qui annonce une entrée d'agglomération
est d'abord une invitation à ralentir
mais il indique surtout un nom et, derrière
ce nom, se dissimule parfois l'histoire
de la ville ou du villages traversés.
Dans certains cas, trop rares, l'appellation
peut être comprise par tous. Parfois,
le nom semble clair à ceux qui connaissent
l'ancien français ou le patois local mais
reste caché à tous les autres.
En réalité, l'origine des noms de lieux
a presque toujours besoin d'être explicitée.
Certains noms ont même fait couler beaucoup
d'encre et les étymologistes n'ont pas
réussi à trouver une solution unanime.
Ce livre apporte la solution aux énigmes que se posent Bourguignons et touristes de passage en Bourgogne.
Un livre à garder dans sa boîte à gants !
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© Daxium
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