par Raymond Sala, Marie-Claude Valaison, Jacques Deloncle, Christian Camps, Marc Calvet, Roger Malafosse

Présentation
Dominé par l'emblématique Canigou qui règne en majesté, caressé par la mer qui lui donne sa touche méditerranéenne, le département des Pyrénées-Orientales se révèle terre d'accueil et de liberté où le cosmopolitisme traditionnel a forgé l'identité catalane. Ici rien n'est banal. Tout est intense, profond : le pouvoir émotionnel des cloîtres romans, des poèmes de Pons ou des sculptures de Maillol, les couleurs de la nature dont la violence a fasciné Matisse et Derain, les coutumes de fête qui disent la foi d'un peuple et "dansent" la joie et la paix en des sardanes spontanées & Ouvrir ce livre, c'est vouloir comprendre les Roussillonnais d'hier et d'aujourd'hui, et c'est déjà aimer les Pyrénées-Orientales avec passion.

par Marie-Agnès Favand

par Christian Camps

Présentation
Je voudrais préparer une bouillabaisse. Peux-tu aller chercher un boeuf, deux chapons, une iragne et trois rossignols ? Tu pourrais aussi acheter une fougasse aux gratons pour l'entrée. Au dessert, comme c'est les Rois, on prévoira un royaume. Dimanche, nous ferons une bourride. A l'apéritif, nous prendrons une carthagène, en entrée, nous mettrons des petits pâtés de Pézenas et, pour dessert, des oreillettes. Ce texte recense des mots qui caractérisent notre parler régional. Le vocabulaire concernant l'agriculture, la pêche, la faune ou la flore est tout aussi riche et savoureux. On ne sera pas surpris que le français languedocien emprunte beaucoup à la langue du substrat, l'occitan.

par Christian Camps

Présentation
De A autant d'argent que de pesolhs à Virar coma un baciu fagord, ce sont plus de 1000 expressions et dictons occitans, enracinés au plus profond de notre quotidien, qui sont réunis et expliqués dans cet ouvrage. A leur source, l'observation et l'imagination pour les unes : Aimable coma una mosca d'ase ; Aver d'argent coma un chin de nièras ; Aver un cuol coma un amolaire ; Cargat coma un muòl ; Curiós coma un pet ; Dormir coma una missara... la musicalité et la rime qui facilitent la mémorisation pour les autres : Al mes d'abriu, lo cocut canta, mòrt o viu ; Auba roja, vent o plòja ; Cada topin troba sa cabucèla ; Es lo matin que la jornada se pèrd o se ganha ; Grèc, pluèja al bec ; La raça raceja...
Tous ont été choisis par l'auteur à partir d'enquêtes et de lectures personnelles.

par Paul Fabre

La presse en parle
« Une mine de renseignements : histoire, géographie, sociologie, etc. » Midi Libre