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9782862535081

CAH.XVI MES RECETTES ET MENUS POUR GRANDES TABLEES

Quand il y en a pour six, il y en a pour huit, mais quand il y en a pour huit, y-en a-t-il pour douze ? Encore faut-il avoir les cocottes, faitouts, sauteuses et autres couscoussiers adaptés et savoir mettre les grands plats dans les grands !
Dabord, si possible, on séquipe dun bon four à chaleur tournante. Mais les familiers des grandes tablées de 10 à 20 convives savent aussi, à loccasion, être diplomates : emprunter une cocotte au voisin, ou un faitout de pro au charcutier et puis pas de panique ! vous trouverez dans ce livre de quoi vous sortir daffaire, que vous receviez une ribambelle denfants ou un régiment de copains : des recettes que lon peut souvent préparer à lavance, des recettes qui cuisent toutes seules sans que lon sen préoccupe, des recettes faciles à vivre et encore plus faciles à manger.
Les plats de nos grands-mères, pot-au-feu, blanquette, navarin, et autre bourguignon ont fait leurs preuves depuis bien longtemps. Ici, nous avons voulu sortir des sentiers battus et vous proposer des idées nouvelles. Il y en a pour tous les appétits : menus tout froids et menus express, menus chic et menus bon marché, menus dici et dailleurs, menus légers, menus végétariens et même menus pour les curieux.
Recettes actuelles ou recettes traditionnelles revisitées, toutes ont été testées, goûtées et approuvées par moult familles nombreuses, des amies, des tantes, des grands-mères, habituées à recevoir sans sourciller des palanquées de copains, des pelletées damis ou de connaissances, des colonies denfants, sans compter le ban et larrière-ban de la famille ! Nhésitez plus, tout ira bien. A table, les grandes tablées !

10,00 €TTC

Date de parution11/05/2011
Collection CAHIERS DE CUISINE
Auteur ANNE-CHRISTINE BEAUV
Hauteur 22 cm
Largeur 17 cm
Poids 47.3 g
Type LIVRE
Famille CUISINE
Nombre de pages 160
Rayon GASTRONOMIE
Epaisseur 1 cm

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