Cest un pays de grandes forêts, de vénerie et darcherie, de la choule, lointain ancêtre du rugby et des courses de chevaux, le berceau de la France capétienne, un département à trois cathédrales et aux fastueux châteaux de Pierrefonds, Compiègne et Chantilly. Il est meurtri par tant de guerres, les unes célébrées par de bruyantes fêtes médiévales, les autres par la chape de silence qui recouvre dimmenses nécropoles contemporaines.
Mais lon repart toujours, le coeur léger, à travers les horizons infinis des grandes cultures de lOise, faisant halte pour goûter les petits fruits rouges à Noyon, le cresson à Bresles et la tomme au foin de Grémévillers. Gare au curieux qui naurait pas les moyens de son enthousiasme : des bottes de sept lieux pour en entrevoir cent ! Il ignorerait encore la tapisserie de basse lisse de Beauvais, les grès du pays de Bray, la tabletterie dos et de nacre du pays de Thelle et la dernière clouterie de France à Creil